素食

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[ 文章 ] 素食与肉食,我们的健康究竟倾向谁?

【素食和健康-科学界的声音应该被听到】素食是否是健康老龄化的关键,否则对那些接受健康老龄化的人来说,这会是一种风险吗?这些问题是广大公众和许多科学家的混淆之源。为什么?营养是一门复杂的学科,它很难提供简单的答案,就像一系列饮食习惯和健康结果之间的关系一样广泛。素食饮食是好还是坏?我们可以用140个字符或更少字符来发..
2017-12-05 13:05

[ 文章 ] 营养学家说,素食对于健康和环境最有益

来自营养与饮食协会的一篇最新文章强调了素食对健康的益处,声称与非素食饮食相比,素食可以降低肥胖、心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。 本文所说的植物性饮食比富含动物成分的饮食更为环保和可持续发展,指出,素食可以减少50%的温室气体排放。 “素食对个人健康和环境有利,”营养和饮食协会的发言人Vandana Sheth说。 这项最新研究发..
2016-12-05 10:02

[ 文章 ] 一个美食爱好者进行素食的开始

我知道我的家人和身边的朋友都是天生的美食爱好者,居住在纽约市让我更有探索美食的激情。自从搬到这里,在保证银行账户充足的前提下,我把吃遍这座城市所有的餐厅的菜肴作为了我的使命-一个具有挑战性又可行的目标。 在过去的六个月里,我一直充满喜悦地跳跃于意大利的东方村到市中心的时尚汉堡店,但最近几周,我开始感觉到不规则的..
2016-05-17 12:50

[ 文章 ] 坚持营养建议,使用补充剂对素食者来说必不可少

根据一项新的研究显示,素食主义者在不同程度上坚持营养建议。参与这项新研究的一部分素食者均衡饮食,而其他人都有不同程度的膳食营养不足。典型的一个不足之处就是蛋白质来源的食物不平衡,浆果,水果和坚果摄入量低,以及不使用营养强化食品。然而大多数都会按照推荐使用维生素B12和维生素D补充剂和钙强化饮料。该研究结果发表在《P..
2016-03-23 11:34

[ 文章 ] 研究表明,纯素者可能缺乏必需的营养素摄入

以植物性食物为主的膳食对人体的好处是众所周知的,但仍存在一定的问题:纯素主义者是否会存在必须营养素缺乏的危险?梅奥诊所的医生最近发表在《Journal of the American Osteopathic Association》上的回顾性研究表明,素食者应该保证某些营养素的适量摄入。 根据2012的一项民意调查,2%的美国人都遵循纯素饮食,这是一个严格排除所..
2016-03-18 12:01

[ 文章 ] 想减肥?素食吧!

吃素的人,尤其是不吃任何动物产品的素食主义者,比进行其它减肥计划的节食者效果更好。事实上,他们可以在短期内减掉大约两公斤体重,台湾 E-Da医院的科学家Ru-Yi Huang在回顾12个饮食试验的结果后说道。这项研究发现由 Springer在《General Internal Medicine》期刊上发表。 Huang的研究包含十二个随机对照试验,包括遵循特定饮食制度..
2015-07-01 16:11
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