蔬菜

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[ 文章 ] 乳腺癌患者食用豆类与十字花科蔬菜究竟是有益还是有害?

【大豆,十字花科蔬菜与常见的乳腺癌治疗副作用较少有关】食用大豆食品(如豆浆,豆腐和毛豆)和十字花科蔬菜(如卷心菜,羽衣甘蓝,羽衣甘蓝,白菜,布鲁塞尔芽菜和西兰花)可能会降低乳腺癌治疗的常见副作用。 在乳腺癌研究和治疗中发表的研究中,较高的十字花科蔬菜和大豆食品的摄入量与更年期症状的报告较少有关。较高的大豆摄入量也与疲..
2017-12-11 19:37

[ 文章 ] 素食与肉食,我们的健康究竟倾向谁?

【素食和健康-科学界的声音应该被听到】素食是否是健康老龄化的关键,否则对那些接受健康老龄化的人来说,这会是一种风险吗?这些问题是广大公众和许多科学家的混淆之源。为什么?营养是一门复杂的学科,它很难提供简单的答案,就像一系列饮食习惯和健康结果之间的关系一样广泛。素食饮食是好还是坏?我们可以用140个字符或更少字符来发..
2017-12-05 13:05

[ 文章 ] 胃不好?BRAT饮食帮你远离胃病!

【BRAT饮食:益处、风险和治疗腹泻】BRAT饮食有时用于治疗腹泻,胃肠感染和其他类型的胃病。由于BRAT饮食中包含的食物蛋白质,脂肪和纤维含量低,因此被认为易于消化。 然而,这种饮食有几个风险,包括营养和卡路里缺乏。因此,许多卫生机构不再推荐它作为治疗方案。 本文将探讨与BRAT饮食相关的好处和风险。它还讨论了治疗腹泻的方法。 本文..
2017-07-08 21:17

[ 文章 ] 更多的水果和蔬菜给你带来更棒的身体!

【更多的水果和蔬菜能改善健康】最近的估计显示,约10%或更少的美国成年人和儿童每天获得推荐的4.5杯水果和蔬菜。美国心脏协会是世界领先的志愿者组织,致力于建立无心血管疾病和中风的更健康的生活,继续努力,在其首次健康运动支持国家新鲜水果和蔬菜月份的过程中,改变全民营养态度和行为。 注册营养师和美国心脏协会发言人Annessa..
2017-06-11 17:27

[ 文章 ] 适合2型糖尿病患者的最佳蔬菜

【哪些蔬菜可以“吃走”2型糖尿病】2型糖尿病患者总是感觉在大型聚餐中“受到冷落”,其实,没有哪一种食物是2型糖尿病患者绝对禁止的。而糖尿病患者的最佳食谱则是血糖指数偏低,纤维丰富,富含降血压硝酸盐的食物。 当说到哪些食物应该避免的时候,2型糖尿病患者总是会想到糖类,高碳水化合物食品,但是你知道吗,有些蔬菜也是会提高血糖值..
2017-05-01 10:34

[ 文章 ] 每天七分水果和蔬菜,轻轻松松减压

新研究发现每天吃7份包括水果和蔬菜的饮食可以降低中年妇女的心理压力。 根据美国心理协会,美国大约四分之三的成年人在过去一个月中至少经历一种压力症状,包括烦躁,愤怒,紧张,焦虑和抑郁。 压力不仅会对精神健康造成伤害,而且也会对身体健康产生负面影响。例如,今天的医学新闻报道的一项最近的研究揭示了慢性压力如何增加肥胖的..
2017-03-17 21:21

[ 文章 ] 用再生水灌溉的蔬菜增加消费者对药物的接触

由耶路撒冷哈达萨医学中心的希伯来大学多学科团队的研究人员发现,在再生水灌溉的土壤中的蔬菜和水果使消费者接触微量的酰胺咪嗪,这是一种常用于检测工业废水的抗癫痫药物。 世界各地的淡水资源短缺导致回收废水的使用增加,将回收废水作为替代作物灌溉的来源。但在处理过的废水中有很多的药物污染,已经吸引了很多潜在消费者对处..
2016-04-19 10:02

[ 文章 ] 野菠菜,让甘蓝和菠菜逊色

酸模,俗名野菠菜,蓼科多年生草本植物,长得像菠菜,同样也非常有营养。只要一杯这样的绿色叶子(30卡路里),就包含3g蛋白质,4g膳食纤维,日常维生素A和维生素C含量的106%,17%的铁(这么多的能量!),超过500mg的钾(比一根香蕉还要多),10%的维生素B6,34%的镁。好多理由让你的菜单中出现这种绿色植物。 就营养而言,它比类似的绿叶蔬菜更丰..
2016-04-04 19:53

[ 文章 ] 在食物上的花费有利于饮食健康和体重控制

根据Del Mar医学研究所(IMIM)研究人员进行的流行病学研究显示,增加在食品上的花费有利于饮食质量提高,特别是增加水果和蔬菜的摄入,有利于更健康的体重和心血管疾病如肥胖、糖尿病和心血管问题的风险降低。研究人员对REGICOR (Registre Gironí del Cor)计划中2181名所有25岁的西班牙男性和女性进行了十年的跟踪观察。他们测量了他..
2016-01-28 11:33

[ 文章 ] 不能冷冻的8种食物(鸡蛋、蔬菜在列)

低温破坏这些食品的质地,风味和外观。 (图片: Jason Varney) 富水蔬菜包括芹菜,莴苣,黄瓜,萝卜和豆瓣菜。它们含水量丰富就意味着很容易冻结,冻结会破坏给它们结构的细胞壁,当解冻的时候,蔬菜就变得软趴趴的。(还会氧化使其气味、味道、颜色都变差。)当然了腌制过的蔬菜可以冷冻,因为腌制过程中它们的结构..
2015-12-22 21:02

[ 日志 ] 备受好评食物的健康益处

虽然医学技术在不断进步、分支越来越细化,营养学家和健康专家继续歌颂某些对健康有好处的食物,但是事实上,健康的饮食已然被证明能减少肥胖的风险,心血管疾病,甚至某些类型的癌症。然而,了解吃这些食物到底有什么好处有时候是很困难的,这就是为什么《今日医学新闻》之前提供了十大健康食品。现在,MNT详细列举出数量广泛的食物他们对..
2014-11-16 12:10
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