鸡蛋

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[ 文章 ] 最新研究指出:2型糖尿病患者应不应该限制鸡蛋的食用量

【2型糖尿病患者不需要限制鸡蛋的摄入量】《美国临床营养学杂志》发表的一项研究表明,与只吃很少鸡蛋或不吃鸡蛋的人相比,2型糖尿病患者摄入正常分量的鸡蛋并不会对心脏代谢风险产生不良影响。 “很多研究表明,高蛋消费,即每周六个或更多鸡蛋对一个人的健康是有害的,因此告知人们,尤其是2型糖尿病患者避免鸡蛋。其实,在此期间,吃鸡蛋..
2018-05-25 10:13

[ 文章 ] 大规模研究证明,一天一鸡蛋会对身体带来意想不到的影响

【每天吃鸡蛋可以减少心血管疾病】一项新的研究表明,与不吃鸡蛋的人相比,每天吃鸡蛋的人患心血管疾病的风险大大降低。研究发表在《心脏》杂志上。心血管疾病(CVD)是世界范围内导致死亡和残疾的主要原因,包括中国在内,主要是由于缺血性心脏病和中风,包括出血热和缺血性中风。 在大多数西方国家,中风是导致过早死亡的主要原因,与缺血性..
2018-05-23 09:05

[ 文章 ] 研究确认鸡蛋是否会增加2型糖尿病患者心血管风险

【鸡蛋与心血管风险无关】一项新的研究发现,每周吃12个鸡蛋并不会增加患糖尿病或2型糖尿病患者的心血管危险因素。悉尼大学的研究人员致力于帮助人们在食用鸡蛋的问题上解决相互矛盾的饮食建议。一项新的研究发现,一年中每周吃12个鸡蛋并不会增加糖尿病前期和2型糖尿病患者的心血管风险因素。这项研究发表在《美国临床营养学杂志》上..
2018-05-15 11:08

[ 文章 ] 2型糖尿病患者吃鸡蛋安全吗?怎么吃最好呢?

【糖尿病患者吃鸡蛋安全吗?】鸡蛋富含健康脂肪和蛋白质,可以帮助减肥,对超重的糖尿病患者的潜在好处。在过去的一段时间里,整颗鸡蛋胆固醇和脂肪含量常常受到质疑。但由于新研究和医学界的新视角,这个廉价蛋白源再度成为营养师最喜欢的选择,即使是对糖尿病患者亦是如此。 鸡蛋中含有高生物价值的蛋白质,可以提供体内所需的所有氨基..
2017-09-06 09:32

[ 文章 ] 一天一个鸡蛋,宝宝又高又壮!

【每天吃一个鸡蛋可减少发育不良】一项最新研究发现,给6个月到9个月大的孩子每天吃一个鸡蛋,连续吃6个月,几乎可以使发育不良的患病率减半。 发育不良是指因为早期生活(尤其是头1,000天)营养不良而造成的生长发育障碍。 根据世界卫生组织(WHO)的说法,“如果儿童按年龄计算的相对身高低于WHO的儿童成长标准中位数两个标准差以上,那么..
2017-06-07 19:09

[ 文章 ] 如果你正在减肥,你需要这样的早餐

如果你正在为你周末的早午餐准备鸡蛋,你需要知道一个秘密:他们可能就是你减肥成功的关键。这就是为什么你应该吃更多的鸡蛋来减肥。 一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养..
2016-03-27 09:23

[ 文章 ] 有机牛奶和肉类更健康

一项新的研究发现,与传统产品相比,有机牛奶和肉类产品在很多方面对人们的健康更加有力,这对经常高价购买有机产品的人群来说,无疑是一个振奋人心的好消息。 “人们选择有机奶和肉类产品的主要原因有三个:改善动物福利,有机农业对环境的积极影响,以及对健康的益处。但鲜有研究致力于探究有机产品对人体营养品质的影响,”该研究团队..
2016-02-17 11:17

[ 文章 ] 还在因为胆固醇而疏远鸡蛋吗?

新的研究表明,曾经遭人诟病的鸡蛋可能并不会损害心脏健康。 芬兰研究人员表示,即使部分人群携带载脂蛋白E4(APOE4)基因,并且该基因能够产生具有增加膳食胆固醇敏感性功能的代谢产物,当携带该基因的人群进食鸡蛋或其他的含胆固醇食物时,也并不会危害人体的心脏健康。 在该项研究中,研究者们对1000多名中年芬兰男性进行了为期20多..
2016-02-17 09:35

[ 文章 ] 不能冷冻的8种食物(鸡蛋、蔬菜在列)

低温破坏这些食品的质地,风味和外观。 (图片: Jason Varney) 富水蔬菜包括芹菜,莴苣,黄瓜,萝卜和豆瓣菜。它们含水量丰富就意味着很容易冻结,冻结会破坏给它们结构的细胞壁,当解冻的时候,蔬菜就变得软趴趴的。(还会氧化使其气味、味道、颜色都变差。)当然了腌制过的蔬菜可以冷冻,因为腌制过程中它们的结构..
2015-12-22 21:02
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