黑巧克力搭配杏仁可以降低低密度胆固醇水平,效果太神奇了!

Lily  发布于:2017-11-30 09:26阅读量:331 来源: medicalxpress 

【吃杏仁和黑巧克力可以降低胆固醇】美国心脏病协会的一项新的研究表明,一天吃将近三分之一杯杏仁,或者加上将近1/4杯黑巧克力会降低患冠心病的危险因素。

 

近期发表在《美国心脏协会杂志》上的这项研究发现,将生杏仁、黑巧克力和可可混合在一起可以显著降低超重和肥胖人群血液中低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白通常被称为“坏胆固醇”,因为它在阻塞动脉中起作用。

 

就像过去的研究一样,关键在于你吃了多少,研究人员表示:“有一点是非常值得注意的,并不是吃大量的巧克力和杏仁可以降低低密度脂蛋白。人们每天可以摄入约270卡路里的热量,而杏仁、黑巧克力和可可等食物一起作为可任意选择的食物一起食用时,它们对健康的好处就不同于其他可任意选择的食品,如甜甜圈。”

 

过去的研究已经表明适量的杏仁、黑巧克力和可可对健康的潜在好处。这项新的研究试图发现这三种食物是否对超重和肥胖的人群的心脏健康有积极的影响。

 

研究人员对31名年龄在30岁至70岁之间的参与者进行了研究。在一个月内,参与者没有吃任何研究中的食物。在接下来的一个月里,参与者每天吃42.5克杏仁;在第三个时期,他们吃了43克黑巧克力和18克可可粉,在第四个时期里,他们吃了所有三种食物。这项研究表明,单独食用的杏仁可以将低密度脂蛋白胆固醇降低7%。杏仁黑巧克力和可可降低了低密度脂蛋白颗粒的结合,是心血管疾病的危险因素。

 

研究人员指出,将乳制品中的杏仁作为健康饮食的一部分也是很重要的。这是一项很好的控制性研究,该研究表明,从乳脂肪(黄油和奶酪)中提取饱和脂肪,而不饱和脂肪来自坚果(杏仁)对血脂浓度有积极影响。当谈到脂肪的时候,杏仁是一个更好的选择。

 

除此之外,研究人员还表示,单独吃黑巧克力和可可对心脏健康似乎没有什么大的影响。巧克力不会增加胆固醇水平,但也不会降低胆固醇水平。不过,可可的主要成分可能是健康研究的下一个前沿。因为可可是一种具有许多生物活性成分的植物性食物,可能会有一些我们不知道的好处,我们希望看到健康的饮食方式。



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